domingo, 30 de julio de 2017

¿Es más sano tomar azúcar moreno que azúcar blanca?

Existe la creencia de que el azúcar moreno es más sano que el azúcar blanco. Creencia que tiene una base en la presunción de que cualquier alimento procesado no es tan saludable como aquél que es más natural. El pan integral o el arroz integral son considerados nutricionalmente mejores que el pan blanco o el arroz normal, por tanto, es lógico deducir que con el azúcar moreno ocurrirá algo similar.


Sin embargo, no es así. Contrariamente a lo que podría pensarse, el azúcar moreno es un alimento procesado, de hecho, incluso más que el azucar blanquilla. Ambos experimentan el mismo proceso, pero el último paso para el azúcar moreno es la adición de melaza, la cual se pierde durante su transformación.

¿Creías que el azúcar moreno que tomas se extrae directamente de la caña? Pues siento decirte que estás en un error. De hecho el azúcar moreno que se comercializa en España no es sino azúcar blanca coloreada con melaza, algo que puedes comprobar sumergiendo una cucharada de azúcar morena en agua y comprobando como, ¡oh sorpresa!, pierde su color.

La composición química de uno y otro son prácticamente iguales, así como su valor nutricional. Ambos son sacarosa en un porcentaje mayoritario, (99´9% el blanco, 96% el moreno), y a nivel energético, el aporte es de 387 calorías por 100 g de uno, en contraposición a las 377 del otro.

Podría decirse que por lo único que puede considerarse más sano el azúcar moreno con respecto al blanco es porque la melaza contiene diversos minerales. El azúcar blanco, al no contener melaza, carece de ellos. Sin embargo, la proporción de éstos minerales es tan ínfima que el hecho de tomar una clase de azúcar u otro es inapreciable a nivel de aporte de minerales al organismo.

¿Engorda uno más que el otro? Evidentemente no. Ya no solo por la similitud calórica, sino porque a nivel hormonal ambos tienen los mismos efectos. La sacarosa se convierte en glucosa o fructosa al pasar por el duodeno, y mientras la primera puede ser absorbida y transformada en energía en cualquier parte del cuerpo, la fructosa solo puede metabolizarse en el hígado.

Cuando éste registra un exceso de fructosa, la convierte en grasa, de manera que con independencia del tipo de azúcar que se tome, la clave para no engordar está en mantener a raya su ingesta. De lo contrario, terminará por acumularse en tu cintura. Aunque sea morena.

miércoles, 11 de enero de 2017

Practicar yoga desnudo es mejor para la salud

Los beneficios del yoga para nuestra salud física y mental son innumerables, no vamos a descubrirlos en este articulo pero si queremos hablar de una modalidad de yoga que gana adeptos a diario y que está ganando una terrible popularidad. Hablamos del llamado "naked yoga", es decir, la práctica de yoga totalmente desnudo. Si bien es una práctica milenaria al igual que la modalidad mas conocida del yoga, cada vez son mas los centros de yoga que incluyen esta rama dentro de sus clases lectivas.


Uno de los centros mas populares que ofrecen esta variedad del yoga se encuentra nada mas y nada menos que en Nueva York y cuenta con decenas de alumnos que se reunen para practicarlo totalmente desnudos y aprovecharse de sus beneficios. Y es que según nos cuenta Monika Werne, directora del centro "Bold & Naked" de la gran manzana no tiene ninguna connotación sexual como muchos pueden pensar al leer esto.

"Practicar yoga desnudos nos libera de los sentimientos negativos sobre nuestro cuerpo y nos permite aceptarnos y estar conectados más profundamente con nosotros mismos y el mundo que nos rodea"

 

Esta variedad del yoga al parecer produce una mayor quema de grasas que la tradicional y tiene un gran efecto positivo en la autoestima de quienes lo practican, quizá por verse desnudo y rodeado de gente en la misma situación. Es como sentirse protagonista de un video porno gratis de pornogratisx.net disfrutándolo de otra forma bien diferente.


Confiamos en que en España podamos disfrutar pronto de esta disciplina de forma mas extendida y verla como una toma de contacto maravillosa con nuestro lado mas primitivo, sensual y cercano a la misma naturaleza. Estaremos atentos.