Restaurante Abades Triana, un referente de la capital andaluza
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| Restaurante Abades Triana |
Basta con asomarse a su rincón digital, www.abades.com, para descubrir que el Restaurante Abades Triana es uno de los establecimientos más espectaculares y privilegiados de Sevilla.
A orillas del Guadalquivir, en el lado de Triana, se alza majestuoso este restaurante, que además de ofrecer una carta de lo más elaborada, es un precioso mirador de la capital andaluza.
Al cruzar sus paredes, completamente acristaladas para admirar las magníficas vistas de la ciudad, uno tiene la sensación de estar suspendido en el aire, como flotando sobre el río. Es el espacio llamado “El Cubo”, uno de los más destacados del establecimiento, que en su totalidad cuenta con capacidad para cuatrocientas personas. Un lugar proyectado como centro de celebraciones, perfectamente adaptado para la celebración de congresos, presentaciones, inventivos, reuniones de empresa y actos de todo tipo. No obstante, el Abades Triana también abre sus puertas al público en general, que podrá disfrutar de la rica gastronomía mediterránea e internacional.
Alta restauración
El establecimiento ofrece alta restauración basada en las tradiciones culinarias de la tierra. La carta ofrece menús de diferentes tipos (ejecutivo, tapas, degustación y menú “¿Ver o sentir?”). Entre los pescados, preparan desde un guiso marinero con pan de tomate y mariscos hasta dorada salvaje con ajo colorado, melaza de pimientos y verduras con sal de vainilla. En cuanto a las carnes, ofrecen solomillo ibérico adobado en contras de ajonjolí y almendras con ragut de manitas y verduras, cola de toro con boniato, zanahoria y trufa o solomillo de buey con setas, manzana, cardamomo y salsa de Pedro Ximénez.
Hoy hemos recibido la visita de Ana Villanueva, directora de Comunicación y RR.PP del grupo Abades. Con ella hemos hablado de los 39 restaurantes, hoteles y áreas de servicio que regenta el grupo Abades (con 25 años de experiencia) y del Abades Triana, un restaurante muy especial que cumplirá 3 años en julio y ya es todo un referente en la restauración de la capital andaluza.
Escucha la entrevista con Ana Villanueva aquí